Potée de chou-fleur

Cuire le chou-fleur et les pommes de terre séparément dans l’Incroyable Cocotte avec de l'eau.
Ne pas les faire trop cuire.
Il faut que cela soit encore un peu dur.

Faire rôtir les lardons dans l’Incroyable Sauteuse avec un fond d'eau. Quand il commence à rôtir déglacer au vinaigre blanc et laisser bien griller.

Ajouter ensuite les pommes de terre et le chou-fleur.
Saler et poivrer.

Ajouter la crème et mélanger bien. Réajuster l’assaisonnement si nécessaire.