Potée au chou et aux saucisses

Effeuiller le chou, enlever les feuilles abîmées, et couper les  côtes du milieu des autres feuilles.

Dans l’Incroyable Cocotte, mettre les saucisses dans l’eau froide avec les feuilles de chou, et cuire 10 minutes à feu moyen à partir de l’ébullition.

Au bout de 10 min, retirer les feuilles de chou, et laisser cuire les saucisses pendant 15 min de plus.

Dans une autre Cocotte, faire revenir l’oignon avec la gousse d’ail émincé.

Ajouter les pommes de terre et les carottes coupées en morceaux.

Faire revenir le tout quelques minutes puis ajouter le chou, le bouquet garni puis couvrir de bouillon de légumes.

Ajouter les saucisses et laisser mijoter 45 min à couvert.

Servir bien chaud et régalez vous.