Potimarron rôti aux épices et sirop d’érable, crumble salé

Préchauffer le four à 180 °C.

Couper le demi-potimarron en quartiers sans l’éplucher. Émincer l’oignon rouge, hacher 2 gousses d’ail. Déposer le tout dans une section du séparateur de l'Incroyable Plat à four.

Arroser d’un filet d’huile d’olive, ajouter le sirop d’érable et saupoudrer les épices. Ajouter les 3 gousses d’ail en chemise.

Mélanger la farine, le beurre froid coupé en dés, l’origan, le sel et le poivre. Sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse avec quelques morceaux. Réserver au frais.

Ajouter le crumble dans l’autre partie du séparateur du Plat à four et cuire environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Parsemer de graines de courge grillées et de persil ciselé juste avant de servir. Il est possible d'ajouter 1 cuillère à soupe de fromage blanc pour plus de gourmandise.