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Potiron farci aux légumes et cheddar

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

Une délicieuse de potiron farci végétarien quand vous ne savez pas quoi faire de citrouilles et courges d'Halloween.

 1 potiron
 2 carrotes
 2 branches de céleri
 100 g de champignons bruns
 1 oignon
 1 poireau
 3 oeufs
 2 c-à-c d'herbes de Provence
 1 c-à-c de paprika
 150 ml de crème
 150 g de cheddar
 Sel et poivre
1

Dans l'Incroyable Cocotte remplie d'eau salée, faire cuire le potiron pendant 15 minutes.

2

Préchauffer le four à 180°C.

3

Émincer finement le poireau, le céleri, les carottes, l'oignon et les champignons.

4

Dans l'Incroyable Poêle amovible, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir tous les légumes à l'intérieur pendant 10 minutes à couvert.

5

Lorsque le potiron est cuit, l'égoutter et couper son chapeau. Vider l'intérieur de la courge puis la garnir avec la moitié des légumes. Verser la préparation aux œufs et à la crème à l'intérieur puis verser l'autre moitié des légumes par-dessus. Terminer avec le cheddar râpé et enfourner 15 minutes à 180°C.

6

À la sortie du four, laisser refroidir 5 minutes et découper le potimarron afin de le déguster à plusieurs. Bon appétit !

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