Poulet à l’ananas

Dans un récipient, mélanger les épices et le jus de citron au lait de coco.

Dans l'Incroyable Cocotte, faire dorer l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.

Ajouter le poulet coupé en morceaux et le faire dorer pendant minutes puis le réserver.

Dans l'Incroyable Cocotte, ajouter l'ananas coupé en morceaux et le faire caraméliser dans les sucs du poulet.

Rajouter le poulet, l’oignon et le mélange au lait de coco à la cocotte. Laisser mijoter pendant 20 minutes.