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Poulet au curry et beurre de cacahuète

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

4 escalopes de poulet et endives

 4 Escalopes de poulet
 1 Oignon
 2 Gousses d’ail
 200 ml Lait de coco
 2 c-à-s De concentré de tomates
 1 c-à-c De curry
 2 c-à-s De beurre de cacahuètes
 1 c-à-c Gingembre
1

Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte thermostat 7, l’oignon, les gousses d’ail émincées et les escalopes de poulet coupées en morceaux avec un filet d’huile d’olive.

2

Ajouter le curry, le gingembre, le concentré de tomates, le lait de coco, le beurre de cacahuète.
Saler et poivrer.

3

Déposer dans le Panier Vapeur les endives coupées en longueur.
Saler et poivrer.
Mettre le couvercle.
Laisser mijoter pendant 15 minutes thermostat 4.

4

Servir la viande avec les endives revenues dans du beurre.

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Taille de portion