Poulet au four citrons confits et légumes

La veille au soir, sortir du congélateur les 7 cuisses de poulet (Picard) et les mettre toute la nuit dans le frigo dans l'Incroyable Plat à four.

Le matin, mettre dans l'Incroyable Plat avec les cuisses de poulet : l'eau, 3 citrons confits coupés, le jus des citrons confits et les herbes de Provence. Faire cuire dans le four à 210°C pendant 30 minutes. Toutes les 5 minutes, ouvrir le four et arroser les cuisses avec le jus de cuisson et les retourner.

Pendant ce temps, couper les carottes, la courgette et les oignons.

Au bout des 30 minutes, ajouter les légumes dans le Plat. Baisser la température du four à 160°C et couvrir le Plat puis laisser mijoter au four pendant 40 à 50 minutes. Quand la cuisson est terminée, arrêter le four et laisser mariner + Ajouter les feuilles de coriandre. Puis déguster avec du couscous. Un régal...