Poulet aux carottes et gingembre

Cuire les escalopes de poulet dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile d’olive puis les couper en petits morceaux.

Éplucher les carottes et les couper en rondelles fines.

Dorer à l’huile d’olive les carottes avec le basilic, sel et poivre.

Éplucher le gingembre frais et le couper en tout petit morceaux.

Ajouter le gingembre aux carottes, remuer.

Cuire le riz.

Lorsque le riz est cuit, égoutter puis l’ajouter aux carottes.

Incorporez ensuite le poulet.
Remuer le tout.
Si besoin ajoutez sel et poivre.