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Poulet aux épices, pommes de terre et patates douces

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson1 h 15 minsTemps total1 h 25 mins

Un poulet à la chair extra moelleuse et des pommes de terre confites!

 1 Poulet jaune label rouge de 1kg5
 4 c-à-s Huile d’olive
 2 c-à-s d’herbes de Provence
 1 Gousse d’ail écrasée
 1 c-à-c Paprika doux
 1 Bonne pincée de piment d’espelette
 1 kg De pommes de terre
 2 Patates douces
 Sel
 Poivre
1

Dans un bol mélanger l’huile d’olive, le piment, le paprika, les herbes, l’ail, le sel, le poivre.
Badigeonner le poulet avec la moitié de la préparation. Couvrir.
Enfourner pour 15 minutes dans le four chaleur tournante préchauffé à 200 degrés.

2

Au bout de 15 minutes ajouter les pommes de terre et les patates douces préalablement épluchées, lavées et coupées grossièrement.

3

Cuire à couvert à 200 degrés pendant une heure. Un vrai délice !

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