Poulet aux olives

Faire dorer les morceaux de poulet avec huile d’olive, puis ajouter les oignons, bien remuer jusqu’à ce qu'ils deviennent translucides.

Mouiller avec le vin blanc pour décoller les sucs, ensuite recouvrir d’eau.
Ajouter le cube de volaille dégraissé.
Saler, poivrer et ajouter selon convenance le Ras El Hanout (ne pas hésiter à goûter pour ajuster).
Mettre les olives et bien mélanger.