Poulet aux poivrons

Épépiner et tailler les poivrons en lamelles, émincer l’oignon et couper l’ail.

Faire dorer le poulet dans l’Incroyable Cocotte puis le réserver.
Faire dorer l’oignon et ajouter les lamelles de poivrons et ensuite l’ail.

Ajouter un fond d’eau et laisser mijoter.
Remettre les dés de poulet.

Ajouter la boîte de tomates concassées.
Saler, poivrer et épicer.
En fin de cuisson, ajouter quelques olives.

Ce simple et délicieux plat peut être accompagné de tagliatelles, de riz, pommes de terre fondantes