Excellent poulet basquaise de Vaness sans graisses
Peler et émincer l'échalote et l'ail. Épépiner et couper les poivrons. Couper les tomates en dés.
Dans l'Incroyable Cocotte. Faire suer l'échalote. Ajouter le poulet coupé en dés et faire colorer. Saler et poivrer.
Ajouter les tomates, les poivrons, l'ail, le vin blanc et le bouillon de volaille. Puis le laurier et le persil coupé. Pour finir les champignons.
Couvrir et laisser mijoter 40 minutes environ à feu doux.
On peut y mettre des légumes à cuire à la vapeur dans le panier pour accompagner la viande 😊.
Belle dégustation
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