Poulet basquaise

Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir l’ail écrasé et les oignons émincés dans l’huile d’olive,

Faire dorer les pilons de poulet et les réserver dans un saladier quand ils sont dorés.

Ajouter les poivrons, la pulpe de tomate, le vin blanc, le sel, le poivre et le piment puis laisser mijoter 5 min à couvert.

Remettre les pilons dans l’Incroyable Cocotte et laisser mijoter à couvert encore 20-25 min.

Servir avec du riz.