Poulet basquaise

Faire dorer les cuisses de poulet dans l'Incroyable Cocotte puis réserver.

Couper finement les oignons et l’ail.

Couper les poivrons en lamelles.

Faire revenir les oignons et l’ail avec un filet d'huile d'olive dans l'Incroyable Cocotte puis ajouter les poivrons. Faire revenir le tout jusqu’à ce que les poivrons soient quasiment cuits.

Ajouter les cuisses de poulet à la préparation et faire revenir 2 minutes sur feu vif puis déglacer avec le vin blanc.

Ajouter la chair de tomates puis saler et poivrer selon votre goût.

Laisser mijoter 30 minutes à feu doux et servir sans attendre avec du riz en guise d'accompagnement.