Une recette gourmande à accompagner avec des pâtes fraîches.
Dans l'Incroyable Cocotte, versez l'huile d'olive et faire revenir le poulet.
Pendant ce temps, pelez et coupez en petits morceaux l'oignon et l'ail.
Une fois cuit, retirez le poulet et réservez-le.
Dans les sucs de cuisson, faire revenir l'oignon et l'ail.
Épépinez et coupez en lamelles les poivrons.
Versez-les dans l'Incroyable Cocotte et faites les revenir en remuant de temps en temps.
Une fois cuits, rajoutez le vin blanc.
Rajoutez le thym, l'origan, le piment d'Espelette, le sel et le poivre. Remuez le tout.
Rajoutez le poulet puis la purée de tomates et remuez bien.
Laissez mijoter à feu doux durant 40 minutes en remuant de temps en temps.
Coupez en fines lamelles le jambon cru et rajoutez-le dans l'Incroyable Cocotte.
Remuez encore et laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.
Servir chaud accompagné de pâtes fraîches.
Bon appétit !
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