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Poulet cookut

Portions5 portionsPréparation20 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 50 mins

Un poulet cuit en douceur avec une sauce idéale pour pâtes ou purée de pommes de terre

 5 cuisses de poulet
 2 blancs de poulet
 50 g beurre
 150 g lardons
 125 g champignons de paris
 250 ml bouillon de volaille
 125 ml vin blanc
 2 c-à-s thym
 1 pincée sel, poivre
 1 oignon
1

Préparer tous les ingrédients

2

Mettre à fondre 25 g de beurre dans la cookut. Y faire revenir l'oignon coupé en dés et incorporer lardons et champignons (en lamelles)
Laissez cuire 7 à 8 min à feu vif.

3

Retirez du feu et laissez patienter

4

Mettre à fondre les 25g de beurre restants, puis déposez les cuisses et blancs de poulet. Faire revenir une dizaine de min sur toutes les faces. Salez, poivrez.

5

Une fois le poulet doré, déglacez avec le vin blanc. Récupérez tous les sucs.
Ajoutez la préparation avec l'oignon, le thym et le bouillon de volaille

6

Laissez mijoter environ 1h30 (30 min à couvert puis à découvert).

7

Vous pouvez déguster!

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