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Poulet curry coco

Portions5 portionsPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

Une recette aux saveurs indiennes que vous pourrez déguster avec du riz basmati

 5 qts Filets de Poulet
 3 qts Oignons
 6 qts Carottes
 150 ml Lait de coco
 1 c-à-s Curry
 3 c-à-s Crème fraîche
 1 pincée Sel poivre
1

Faire revenir les oignons dans la Fabuleuse. Ma technique, badigeonner le fond de la Fabuleuse à l'aide d'un tissu absorbant imbibé d'huile d'olive.
Couper le poulet en morceaux et le déposer avec les oignons.

2

Couper les carottes en rondelles et les ajouter au poulet et oignons dans la Fabuleuse. Ajouter une 1 cuillère de curry, du sel et du poivre.
Mélanger avec la spatule.
Couvrir et cuire pendant 15 minutes à feu doux.

3

Au bout de 15 minutes de cuisson, ajouter la crème et le lait de coco, à cette étape, vous pouvez rajouter une cuillère de curry.
Prolonger la cuisson de 5 minutes en remettant le couvercle .

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