Une nouvelle recette de poulet ! (Oui j'en met beaucoup, on mange pas mal de poulet ici car peu calorique, pas trop chère, bref vive le poulet !). Ca se marie tellement bien avec le curry. Et vous savez le plus fou, c'est que je déteste la noix de coco ! Mais là le lait de coco permet de garder la viande tendre et n'a pas le goût du fruit en question !
Eplucher et émincer l’oignon. Faire revenir l’oignon avec l’huile dans l’Incroyable Cocotte.
Couper le poulet en dés et l’ajouter avec l’oignon. Faire revenir le tout en remuant régulièrement.
Ajouter le curry et le lait de coco. Laisser mijoter sur feu doux pendant 10 minutes avec le couvercle en surveillant bien la cuisson et en remuant.
Servir avec du riz, des pâtes ou des légumes.
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