Poulet curry à la crème de coco

Couper le poulet en morceaux.
Astuce: c’est plus simple avec un ciseau de cuisine !
Puis, émincer un oignon.

Commencer la cuisson du poulet. Une fois que le poulet a un peu cuit, terminer sa cuisson en le laissant mijoter dans la crème de coco.

Ajouter environ 3 c-à-c de curry et assaisonner le tout. Si vous souhaitez une sauce plus liquide, il suffit d’ajouter un peu de lait ou lait de coco.

Couper en rondelles les carottes, et en petits cubes le poivron jaune. Émincer également un oignon si souhaité.

Vous pouvez maintenant les faire cuire dans un fond d’eau jusqu’à que tous les légumes soit cuits (compter environ 20 minutes). Assaisonner à convenance.

Une fois le tout cuit et une bonne odeur s’élevant dans votre cuisine, vous pouvez déguster votre plat en l’accompagnant d’une portion de riz.
Bonne dégustation !