Poulet en Cocotte à la Piétra

Mettre de l'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte et faire revenir le poulet de tous les côtés.
Réserver dans une assiette.

Ajouter les oignons, l'ail, les branches de romarin, les 2 feuilles de laurier et cuire 10 mn sans le couvercle.

Déglacer avec la moitié de la bière soit 250 ml et laisser évaporer.

Ajouter le poulet, le sel, le poivre et le reste de la bière et cuire à feu doux pendant 30 mn avec le couvercle.

Pour finir, badigeonner le poulet avec le miel et cuire à feu vif pendant 8 mn. C'est prêt.