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Poulet fermier à la Normande

Portions2 portionsPréparation15 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 45 mins

Cuisine à la Cookut d'un gros poulet fermier avec du cidre

 1 Poulet de 2 kg (avec abats, c'est mieux)
 500 ml Cidre brut fermier
 Huile d'olive
 3 Gros oignons
 2 c-à-c De cannelle
 2 c-à-c De sel gros
 2 c-à-c D’ail semoule
 5 Pommes en morceaux
1

Huiler l’Incroyable Cocotte et mettre à feu moyen.

2

Peler, émincer et mettre les oignons dans la Cocotte.

3

Ajouter le poulet, le sel, la cannelle, l'ail et faire rissoler sur chaque face.

4

Une fois doré, verser sur le poulet le cidre fermier.

5

Laisser mijoter à feu moyen 45 min sur une face, puis 45 min sur l'autre face (ajouter les morceaux de pommes 20 min avant la fin de la cuisson)

6

Vérifier la cuisson au bout de 90 min au total, laisser la Cocotte avec son couvercle hors du feu.

7

Déguster maintenant ou réchauffer le lendemain, encore meilleur ! Pour plus de gourmandise, ajouter quelques raisins secs à la sauce.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion