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Poulet fermier au citron et olive aux amandes

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins

J’accompagne cette recette avec du riz basmati et un jus de citron bio

 4 Cuisses de poulet
 2 Citrons bio
 3 c-à-c Purée de citron confit
 Sel
 Poivre
 Huile d’olive
 100 g Olives vertes aux amandes
1

Faire dorer les cuisses de poulet avec l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte.

2

Presser  un citron, arroser ensuite le poulet et râper le zeste.

3

Couper le deuxième citron en quartier, ajouter à la recette avec du sel et du poivre.

4

Ajouter la purée de citron à la préparation et faire mijoter à feu moyen.

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