Des morceaux de poulet mijotés dans une délicieuse sauce aux échalotes. Un régal de simplicité!
Faire dorer les cuisses de poulet dans l'incroyable Cocotte avec un peu de beurre. Saler, poivrer.
Pendant ce temps, éplucher et hacher les échalotes.
Quand la viande est bien dorée, ajouter les échalotes. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux 30 minutes.
Retirer les morceaux de poulet. Laisser mijoter les échalotes 5 minutes sans le couvercle, toujours à feu très doux.
Ajouter la crème, laisser mijoter environ 5 minutes avant de remettre la viande. Couvrir pour garder au chaud jusqu'au moment de servir.
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