Une belle escalope enduite de crème à la moutarde...
Faire rôtir l'escalope dans l’Incroyable Cocotte.
Déglacer à l'eau et ajouter un demi bouillon de volaille et la moutarde.
Incorporer la crème et laisser cuire encore 5 mn à feu doux.
Assaisonner.
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