Poulet à la sauce aux légumes

Commencer par couper en fines tranches les filets de poulet.
Assaisonner avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre, des épices et du paprika.
Laisser mariner pendant quelques heures ou, pour plus de saveur, toute la nuit.

Ensuite, tremper les tranches de poulet dans la farine.
Les déposer dans La Fabuleuse avec un filet d’huile d’olive.
Faire cuire pendant 5 minutes, puis mettre de côté un instant.

Dans la même Poêle, ajouter l’oignon haché, la carotte pelée et râpée, ainsi que la patate douce en dés.

Remuer bien et laisser cuire le tout pendant environ 10 minutes.

Ajouter ensuite la sauce tomate, mélanger bien, et assaisonner avec du sel et des épices.
Verser un peu d’eau, Remuer pour bien intégrer les saveurs.

Remettre les tranches de poulet dans la sauce, puis couvrir la Fabuleuse.

Laisser cuire pendant 20 minutes, ajouter ensuite le persil haché et les petits pois en conserve.

Laisser mijoter pendant les 5 dernières minutes.
Enfin, servir le poulet à la sauce aux légumes.