Poulet lait de coco, curry, courgette

Commencer par laver, éplucher et couper en cubes votre courgette.

Faire revenir un filet d'huile d'olive dans votre Incroyable Cocotte. Faire dorer vos cubes de courgettes.

Pendant ce temps, couper votre poulet en cubes et mettre le tout dans un saladier.
Ajouter un filet d'huile d'olive, la fleur de sel, le curry et le curcuma.
Remuer le tout.

Verser votre préparation dans votre Cocotte.

Laisser cuire environ 30 minutes.

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le lait de coco, remuer bien et servir chaud accompagné de pâtes ou de riz.