Poulet vin blanc et pommes de terre moelleuses pour un déjeuner familial.
Faire dorer les morceaux de poulet dans l'Incroyable Cocotte avec les oignons ou échalotes dans la moitié du beurre et laisser mijoter 1h30 avec sel et poivre.
Pendant ce temps faire cuire les frites (maison) dans le reste du beurre et l'huile. Moitié beurre/moitié huile. Les saler quand elles sont prêtes et les réserver.
En fin de cuisson du poulet le mouiller avec le vin blanc et laisser cuire à découvert quelques minutes puis ajouter les pommes de terre à la Cocotte (sans leur gras de cuisson) et laisser mijoter l'ensemble pendant 10 mn.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
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