Poulet en sauce tellement miam miam qu’on s’est jetés dessus avant de faire la photo!!
Enrober les haut de cuisse avec un mélange de farine, de sel et de poivre.
Les faire dorer dans La Fabuleuse avec un peu de matière grasse d’abord côté peau puis côté chair.
Réserver.
Faire revenir les échalotes dans les sucs du poulet jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides.
Ajouter le bouillon, la crème, les épices, les tomates séchées hachées, la gousse d’ail également hachée, et le parmesan.
Laisser la sauce mijoter 10 mins à feu doux.
Remettre le poulet sur la sauce, couvrir et enfourner 25 minutes à 180 degrés.
Servir avec du riz.
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