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Poulet massalé

Portions2 portionsPréparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins

Poulet massalé au lait de coco

 2 filets de poulet
 2 c-à-s huile d'olive
 1 c-à-c épices massalé
 1 pincée sel et poivre
 1 c-à-c gingembre (facultatif)
 1 oignon
 ail (facultatif)
 1 boites de lait de coco (il va réduire selon le temps accordé au mijotage)
Marinade
1

Préparer comme une marinade les filets de poulet coupés en lamelles avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et une cuillère à café d'épices massalé. Ajout de gingembre possible.
Laisser mariner 1h environ

Cuisson
2

Dans l'Incroyable Cocotte, faire revenir les oignons dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Il est possible de rajouter de l'ail.

3

Ajouter et faire revenir les lamelles de poulet 2/3 minutes.

4

Rajouter le lait de coco et faire mijoter à couvert et à feu doux jusqu'à épaississement (si le lait de coco reste trop liquide, alors ne pas hésiter à enlever le couvercle et monter le feu pendant une quinzaine de minutes).

5

Servir avec riz, petit pois, pâtes,....

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion