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Poulet médiéval

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

Recette à base de poulet et de lardons, réalisée ici avec des crozets, qui peuvent être remplacés par du riz. Et beaucoup d’epices.

 2 Belles escalopes de poulet
 400 g Lardons
 400 g CrozetsPeuvent être remplacés par du riz, du blé
 200 ml Crème fraîche liquide Peut être remplacé par de la crème de soja pour moins de calories
 1 c-à-c Canelle
 1 c-à-c Gingembre
 1 Oignon
 1 Gousse d’ail
 Thym
 Herbes de Provence
 Sel
 Poivre
1

Émincer l’oignon, le gingembre et les escalopes de poulet.

2

Lancer la cuisson des Crozets (15 minutes dans un grand volume d’eau bouillante).
En parallèle dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir l’oignon émincé, l’ail et les lardons quelques minutes.

3

Ajouter les morceaux de poulet, les faire cuire en remuant le mélange.

4

Ajouter la cannelle, le gingembre, les herbes de Provence et le thym.
Égoutter les Crozets.

5

Ajouter dans l’Incroyable Cocotte les Crozets et la crème liquide.
Remuer délicatement le mélange, saler et poivrer à votre goût.

6

Servir bien chaud avec une salade verte ou de la mâche.

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