Poulet mijoté au pain d’épices, abricots secs et miel

Peler et émincer l'oignon.

Faire chauffer La Fabuleuse Poêle avec un filet d'huile puis faire revenir l'oignon.

Couper le pain d'épice en dés, l'ajouter dans La Fabuleuse avec les abricots. Laisser mijoter 5 minutes en mélangeant régulièrement.
Réserver.

Séparer le haut des cuisses des pilons.

Ajouter un filet d’huile d’olive dans la Fabuleuse, et faire dorer le poulet.

Verser le miel en filet puis continuer la cuisson pendant 2 minutes.

Ajouter de nouveau le pain d'épices et les abricots, couvrir d'eau juste à hauteur, saler et poivrer puis couvrir et laisser mijoter 1h. La sauce va devenir sirupeuse.

Servir avec de la semoule par exemple.