Filet de poulet moutarde à l’ancienne, raisins et crème
Éplucher l’oignon et l’émincer.
Couper les filets de poulet en morceaux.
Faire revenir dans La Fabuleuse avec du beurre et un filet d’huile d’olive l’oignon puis ajouter le poulet.
Une fois le poulet cuit, déglacer avec le porto et laisser réduire un peu.
Ajouter la moutarde, les raisins, mélanger et ajouter la crème.
Servir avec du riz.
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