Un poulet gourmand avec les oignons frais légèrement caramélisés et l’ail nouveau
Couper les oignons en 2 ou en 4 selon la grosseur.
Dans l’incroyable Cocotte, déposer les oignons l’ail en chemise et le thym.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Saler et poivrer puis ajouter le piment d’Espelette.
Saler et poivrer le poulet sur toutes les faces.
Le saupoudrer de piment puis le poser dans la Cocotte.
Ajouter un filet d’huile d’olive.
Enfourner la Cocotte dans le four préchauffé à 180° chaleur tournante pendant 30 minutes.
Au bout de ce temps, le retourner, l’arroser avec le jus de cuisson et continuer la cuisson pendant 15 minutes.
En fin de cuisson, le couper en morceaux et servir accompagné de pommes de terre rissolées.
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