Poulet avec saveur subtile d'une clémentine au sel rose.
Émincer les oignons et les dorer avec l’huile et le beurre dans l’Incroyable Cocotte.
Les réserver dans un plat.
Mettre le poulet dans la Cocotte avec de l’huile d'olive, du beurre, de la fleur de sel et un soupçon de thym et romarin. Saisir/colorer le poulet, cocotte ouverte sur la plaque de cuisson.
Arroser le poulet du jus de la clémentine.
Mettre le poulet au four à 170℃, couvercle fermé. Compter 1h par kg soit 90 min pour 1,5kg. Arroser régulièrement.
A mi-cuisson, ajouter les oignons émincés dans la Cocotte.
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