On peut compléter avec du riz camarguais ou des coquillettes.
Éplucher l’oignon et l’introduire dans le poulet.
Éplucher et couper les patates douces.
Les couper en rondelles.
Couper en petits carrés les morceaux de gingembre.
Déposer le poulet dans l’Incroyable Cocotte.
Arroser d’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Verser tout autour les petits morceaux de gingembre confit.
Cuire le poulet pendant 55 minutes.
20 minutes avant la fin de la cuisson du poulet, introduire les rondelles de patates douces.
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