Poulet stroganoff sauce légère

Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans l’Incroyable Cocotte.

Ajouter le poulet et le faire dorer pendant 5 minutes.
Réserver.

Faire revenir l’oignon et l’ail dans la même Cocotte.
Ajouter les champignons et laisser dorer 5 minutes.

Incorporer le paprika, la moutarde et le concentré de tomate, puis mélanger bien.
Verser le bouillon et laisser mijoter 2 minutes.

Remettre le poulet dans la Cocotte et ajouter la crème légère.

Laisser mijoter 5 minutes pour épaissir légèrement.
Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre.