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Poulet tikka masala

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins

Poulet mariné aux épices

 400 g blanc de poulet
 300 g yaourt nature
 1 c-à-c coriandreen poudre
 1 c-à-c cumin
 ½ c-à-c masala
 1 c-à-s curcuma
 1 c-à-s sel
 1 c-à-s chili en poudre
 150 g purée de tomate
 1 qt oignon
 2 qts gousses d'ail
 2 pt cm de gingembre
 100 ml crème liquide
 1 qt bouquet de coriandre
 30 ml huile (colza ou tournesol)
 30 ml jus de citron
Marinade
1

Faire mariner les blancs de poulet dans le yaourt avec les épices et la purée de tomates. Laisser reposer une nuit.

sauce:
2

Déposer l'oignon, le gingembre et l'ail hachés finement dans la Fabuleuse, avec l'huile.

3

Faire revenir puis ajouter le poulet mariné et le jus de citron puis rissoler pendant 15 min.

4

Ajouter la crème liquide et poursuivre la cuisson pendant 10 min.

5

Hacher grossièrement la coriandre et la saupoudrer juste avant de servir.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion