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Poulet, tomates et champignons

Portions4 portionsPréparation5 minsCuisson1 h 5 minsTemps total1 h 10 mins

De délicieux pilons de poulet en sauce à déguster avec du riz en accompagnement

 6 Pilons de poulet
 1 Échalote
 200 g De champignons de Paris
 1 c-à-s D'huile d'olive
 150 ml De vin blanc
 400 g De tomates concassées (soit une petite boîte)
 1 Branche de thym
 1 Feuille de laurier
 150 ml D'eau
 1 Cube de bouillon de poule
 2 c-à-c De fond de veau
 Sel, poivre
1

Éplucher et émincer l'échalote.

2

Faire chauffer l'huile dans l’Incroyable Cocotte et faire revenir l'échalote pendant 2 minutes. Ajouter le vin blanc et laisser réduire pendant 3 minutes à feu moyen/doux sans le couvercle.

3

Diluer le bouillon de poule et le fond de veau dans l'eau.

4

Ajouter le bouillon, les tomates concassées, le thym, le laurier et les pilons de poulet dans l’Incroyable Cocotte.

5

Faire cuire à feu doux durant 30 minutes couvercle fermé.

6

Ajouter les champignons émincés.
Saler, poivrer et laisser cuire à feu doux durant 20 minutes couvercle fermé en remuant de temps en temps.

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