Typiquement de Sardaigne
Faire cuire les pâtes dans l’Incroyable Cocotte le temps indiqué sur le paquet.
Les égoutter
Garder un peu d’eau des pâtes.
Dans la Cocotte, Mettre les œufs entiers, le parmesan et le poivre.
Bien mélanger.
Verser les pâtes chaudes dessus.
Arroser d’huile d’olive.
Mettre le couvercle et patienter 1 grosses minutes le temps de cuire les œufs.
Mélanger.
La préparation doit être onctueuse.
Rajouter si besoin un peu d’eau des pâtes.
Servir avec une salade verte.
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