Super plat ce midi pour accompagner ma viande !!!
Je fais souvent avec des farfalles mais aujourd’hui c’était coquillettes !!
Comme j’ai fait la recette dans la Fabuleuse, j’ai supprimé le beurre et mis que l’huile d’olive !
Faire cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.
Égoutter et réserver.
Dans la Fabuleuse, faire chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen.
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés.
Ajouter les champignons coupés dans la Fabuleuse jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter les épinards frais dans la Fabuleuse, et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
Assaisonner selon votre goût avec du sel et du poivre.
Ajouter les pâtes cuites dans la Fabuleuse et mélanger bien tous les ingrédients.
Servir chaud et saupoudrer de parmesan, bien mélanger.
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