Pâtes carbonara équilibrées

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet.

Pendant ce temps, casser les oeufs dans un bol et les fouetter.

Ajouter le parmesan, le sel et le poivre aux oeufs.

Faire cuire les lardons dans l’Incroyable Cocotte puis les ajouter à la préparation.

Avant d'egoutter les pâtes, garder deux louches d'eau de cuisson de côté.

Verser les pâtes dans la préparation. Ajouter l'eau de cuisson pour plus d'onctuosité et mélanger.

Dans une poêle, faire revenir les oignons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajouter les poireaux.

Ajouter les légumes cuits ainsi qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive à votre préparation.

Ajouter du parmesan pour plus de gourmandise !