Pâtes à la crème de potimarron

Dans la Fabuleuse, disposer les cubes de potimarron (préalablement lavé et coupé en cubes) et les deux échalotes épluchées mais laissées entières. Mélanger le tout avec l'huile, le paprika fumé, le sel, le poivre et de la persillade et enfourner la Fabuleuse pour 25 à 30 min à 190°

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes en suivant les indications du paquet et réserver.

Quand les cubes de potimarron sont fondants, sortir la Fabuleuse du four, ajouter le vin, le soja cuisine et l'eau et mixer le tout avec un mixeur plongeant. Rajouter de l'eau si besoin jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Ajouter les pâtes dans la Fabuleuse et bien mélanger.

Disposer les pâtes dans une assiette en ajoutant du parmesan sur le dessus et régalez-vous !