Pâtes à la fondue de poireaux moutarde parmesan

Émincer les oignons et les poireaux et les faire revenir dans La Fabuleuse avec de l’huile d’olive pendant 5 min puis couvrir et continuer la cuisson 10 à 15 min supplémentaires en remuant.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.

Une fois que les poireaux sont bien fondants, rajouter la moutarde, la crème et laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter une louche d’eau de cuisson des pâtes et les pâtes cuites.

Saler et poivrer et intégrer le parmesan.

Laisser réduire jusqu’à ce que la sauce soit bien crémeuse et servir avec des pignons de pin ou des noix.