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Pâtes torti à la bolognaise

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

Pâtes à la bolognaise

 400 g Pâtes torti
 500 g Viande de bœuf hachée
 1 Oignon et gousse d’ail
 1 CarotteCoupée en petits cubes
 400 g Tomates concassées
 Concentré de tomate
 100 ml Vin rouge
 Huile olive
 Sel-poivre
 Parmesan - gruyère
 Herbes de Provence
1

Préparer les légumes : Émincer l’oignon, l’ail et la carotte en petits dés.

2

Chauffer un peu d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte et faire revenir l’oignon, l’ail, la carotte pendant 5 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3

Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

4

Incorporer les tomates concassées, le concentré de tomates, le vin rouge si utilisé, et les herbes. Saler et poivrer.

5

Couvrir et laisser cuire à feu doux 20 à 30 min. Mélanger de temps en temps.

6

Pendant ce temps, cuire les pâtes dans la Fabuleuse remplie d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égoutter.

7

Mélanger les pâtes avec la sauce bolognaise où servir la sauce par-dessus. Parsemer de parmesan râpé où gruyère.

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