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Pudding de croissants secs

Portions10 portionsPréparation10 minsCuisson35 minsTemps total45 mins

Pudding facile avec restes de viennoiseries avec où sans fruits

 6 Viennoiseries séches ou brioches
 150 g De sucre
 4 Oeufs
 2 c-à-s Très grosses cuillères à soupe bombées de maïzena
 800 ml De lait entier
 Vanille au goût
 2 Bananes mûres pour cette recette mais facultatives. Autrement tous fruits au choix
 1 c-à-s De rhum si désiré ou tout autres alcool
1

Faire un caramel à sec avec 100 g de sucre dans La Fabuleuse.
Couper ensuite les croissants en 3 ou 4 tronçons. Une fois que le caramel est fait rajouter les tronçons debout sur le caramel. Glisser quelques tranches de banane ou pommes ou bien tout autre fruit de votre goût même quelques fruits secs si désiré.

2

Faire une pâte à crêpes avec tous les ingrédients restant, puis verser dans la préparation de croissant, de caramel et de fruits.

3

Préchauffer le four à 200 degrés et lorsque celui-ci est chaud, enfourner pour 35 à 40 minutes.

4

Démouler le gâteau et sa sortie du four afin que le caramel ne reste pas collé au fond de la Fabuleuse.
Bonne dégustation.

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Taille de portion