Une purée fondante, au goût inoubliable . La meilleure !
Peler et ciseler l'échalotte. Éplucher les carottes, les laver et les couper en fines rondelles.
Faire fondre le beurre dans l'Incroyable Casserole et y faire revenir l'échalote pendant 3 minutes.
Ajouter ensuite les carottes, avec une bonne pincée de sel. Mouiller avec le bouillon à hauteur, couvrir et cuire 30 minutes (ajouter un peu d'eau si besoin en cours de cuisson).
Ajouter ensuite la crème et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Enfin, mixer le tout et servir bien chaud.
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