Un écrasé de pommes de terre
Dans l’Incroyable Cocotte, cuire les pommes de terre dans de l’eau salée.
Une fois cuites, (on peut enfoncer sa lame de couteau facilement) les égoutter.
Écraser les pommes de terre et ajouter un peu de lait.
Ajouter le beurre et mélanger.
Ajouter le jaune d’œuf et mélanger.
Assaisonner de poivre et noix de muscade.
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