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Purée flamboyante

Portions4 portionsPréparation1 h

Purée à la betterave et aux légumes

 4 Betteraves fraîches
 1 Brocoli
 1 Courgette
 1 Gousse d’ail
 1 c-à-s D’huile d’olive
 1 Pincée de sel
 1 Pincée de poivre
1

Couper les légumes et l’ail grossièrement.

2

Mettre les betterave dans l’Incroyable Cocotte dans de l’eau bouillante. Laisser cuire pendant 30 minutes.

3

Ajouter le reste des légumes et laisser cuire 10 minutes.

4

Égoutter.

5

Mixer grossièrement.

6

Saler et poivrer.

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