Dans la fabuleuse faire bouillir 1 L 1/2 d’eau. Porter à ébullition. Mettre les P de T et faire cuire couvert pendant 35 mm. Égoutter. Nettoyer la fabuleuse. Une fois les P de T pelées, écraser avec un pilon. Rajouter le lait. Bien remuer. Saler-poivrer et ajouter la noix de muscade. Rajouter le beurre. Parsemer de gruyère et enfourner au four jusqu’à obtenir une belle croûte dorée.
Délicieux
Laisser bien dorer le gruyère
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