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Quiche asperges petit pois

Portions6 portionsPréparation20 minsCuisson1 hTemps total1 h 20 mins

Quiche printanière

 10 qts Asperges
 200 g Petit pois
 1 qt Pâte brisé
 150 ml Crème fraîche
 200 ml Lait
 1 qt Sel, poivre
 50 g Allumette de jambon
 1 c-à-s Basilic
 1 c-à-c Curcuma
 3 qts Oeufs
 3 qts Échalotes
1

Piquer la pâte et la faire cuire dans La Fabuleuse pendant 10 min à 180°C au four avec un plat dessus pour pas qu'elle gonfle.

2

Faire cuire les asperges dans le panier vapeur de la Fabuleuse 15 min après les avoir pelées.

3

Ajouter les petits pois et laisser cuire encore 5 min.

4

Mélanger la crème, le lait, les œufs et les épices.

5

Mettre tous les ingrédients sur la pâte.

6

Enfourner pendant 40 min à 180 °C

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Taille de portion